デジタル夫は料理好きでいつも美味しい料理を作ります。今日はタイの新鮮な海老を使ったサラダとワイン蒸し。タイで生活してわかったのですが、私はあまりタイ料理が好みでないようです。トムヤンクンは好きなのですが、揚げ物や辛い物、甘い物は苦手なのに、タイのフードマーケットや屋台は揚げ物か辛いか甘い物ばかりです。しかし食材は新鮮で豊富。自宅で好みの料理を作れば大満足。私はワインもあまり詳しくないのですが、今回はドイツ産のドライなリースリングと相性バッチリの料理でした。30年前NYでドイツ産リースリングを飲んで甘すぎて飲めないと思ったのですが、最近はドライなリースリングが多いようです。今まで白ワインはシャブリスかシャルドネでしたがリースリングも選択肢の一つになりました。