ラオスに戻る準備中。ラオスでは入手しにくい物。佃煮昆布、無添加スープの素、紅生姜、ぬか床、スポンジ！ラオスのスポンジは、ありえないくらい品質が悪い。味の素が入っていないスープの素は殆どない。そして、インスタントラーメンやお好み焼きに欠かせない紅生姜。日本では、当たり前の物が手に入らない。今回は無印良品のぬか床も買ってみた。私のオリジナルぬか床の方が、美味しいと思うけど、空輸するので、確実なパッケージを購入。数十年前、美術史研究者の友人がヨーロッパに行く時は、いつも小分けされた醤油パックを持っていくと言ってたけど、やっぱり、世界中どこにいても和食が恋しいです。高齢になるほど、糠漬けや梅干しは欠かせません。