いつの間にか、畑のあちこちにミントが育っている。去年植えた場所から種があちこちに飛んだらしい。自然と育ったミントは、とても香りが強い。
で。。摘み立てのミントをすり鉢ですりおろし、ラム酒、蜂蜜、檸檬を入れてソーダで割って、モヒートの出来上がり。本当はライムを入れるのだけど、長崎では新鮮なライムがなかなかみつからない。でも、檸檬でも十分おいしいです。
摘み立てのミントでつくったモヒート。。なんて贅沢なんでしょう。
古道具屋で見つけたお気に入りのグラス（4個400円！）に入れて飲んでます。