ログハウスの前に、ふきが生い茂ってきた。太いふきを5-6本抜いて、皮をむき、薄揚げ、鶏ひき肉と一緒にあごだしで煮て、蜂蜜と薄口しょうゆで味付けし、木の芽をのせて簡単なふきの煮付けのできあがり。あと何百食もできそう。他のメニューも考えないと。。炒め物もおいしそう。。

今年のふきは、去年より大きく色艶もいい。

なぜかというと。。。このふきの下に、去年いのししの頭を埋めたからにちがいない。